Moutarde ancienne

Relevée et authentique, elle conviendra merveilleusement pour cuisiner des sauces à la moutarde ou badigeonner vos viandes à cuire au four.

La moutarde à l’Ancienne résulte d’un procédé traditionnel de fabrication. Comme son nom l’indique, son origine remonte à l’Antiquité romaine où les graines étaient mélangées avec du jus de raisin non fermentés pour badigeonner des viandes ou des poissons.

Déclaration nutritionnelle pour 100g (en g)
Energie (en kJ / en Kcal) 635 / 152
Graisse 11.7
Dont acides gras saturés 0.9
Glucides 4.2
Dont sucres 2.8
Fibres alimentaires 5.3
Protéines 7.6
Sel 5.1